Mehr als nur Käse

 

Aus der Milch, die unsere Kühe geben, stellen wir täglich frische Joghurts, Butter, Rahm und vor allem Käse her – insbesondere Mutschli und Hobel-, Alp- und Raclettekäse.
Eine weitere Spezialität unserer Alpkäserei ist der Höhlenkäse. Von uns hergestellt, wird er während 12 Monaten in Innertkirchen in der Höhle gereift und kommt so zu seinem unvergesslichen, würzigen Geschmack.

Neben Milchprodukten kann bei uns auch Fleisch erworben werden: Trockenfleisch, Bauernwurst (Bürewurst), Rohess-Speck, Schinken und Landjäger – auf Wunsch auch unser beliebtes Alpschwein.

 

In unserem Alplädeli verkaufen wir ausserdem Schafs- und Ziegenkäse, einheimischen Honig, Tees aus frischen Alpenkräutern, selbstgemachte Konfitüren, Liköre, Bauernbrot und Meringues.

 

Auch unseren Nachbarn, das Alpin Center Sustenpass, beliefern wir täglich mit frischen Produkten aus unserer Käserei.

All unsere Produkte sind naturbelassen und ohne chemische Zusatzstoffe.